Томаты салатных сортов

Какие сорта томатов самые сладкие?

Многие огородники мечтают вырастить сладкие томаты. Их приятно употреблять в свежем виде, особенно в салатах, ведь они имеют привкус меда или ягод. Чтобы собрать такой урожай, для выращивания предварительно нужно выбрать сладкие сорта томатов, с которыми и предлагаем ознакомиться далее.

Популярные сладкие томаты

Среди многих сортов можно выделить некоторые, которые обладают наиболее выраженной сладостью и неповторимым ароматом.

Розовый мед

Это один из вкуснейших томатов, который выращивается во многих странах. По вкусу напоминает мед — имеет терпкий привкус без малейшей кислинки даже в тех местах, где находятся семечки. Урожайность высокая даже на нижних веточках. Масса томатов равна 600 г, но отдельные любители выращивают гигантские томаты до 1,5 кг. На открытом грунте высота достигает до 80 см, но в теплице стебли могут вытянуться до 1,5 метров. Даже если растение не выросло высоким, это не скажется на урожайности.

Минусом сорта является то, что его представители часто поражаются различными грибковыми болезнями.

Кенигсберг золотой

Это еще один из лучших среднеспелых сортов. Томаты имеют вытянутую сливовидную форму, получаются сладкими, мясистыми и сочными. Они покрыты толстой кожицей, что позволяет их долго хранить. Хорошо растут на открытом грунте, но высота в этом случае получается не очень большой, а вот в теплице они намного выше. Сорт отличается высокой урожайностью — каждая кисть имеет по 5 завязей. Помидоры могут быть массой до 300 г.

Царь-колокол

Данный сорт хорошо произрастает на открытом грунте, считается среднеспелым по степени созревания урожая. Он приспосабливается к различным климатическим условиям. В основном считается салатным томатом. Плоды вырастают большими — массой до 600 г, красного цвета, в форме сердца. Если разрезать помидор, то он напоминает сахарную арбузную мякоть. За лето созревает до 4 кистей.

Вельможа

Этот томат раньше называли сортом «Буденовка». Он ценится за свои приятно сладковатые вкусовые качества и высокую урожайность. Плоды получаются малинового цвета, по форме напоминают сердечко. На открытом грунте достигают в высоту до 1,3 м, а при выращивании в условиях теплицы вырастают до 1,8 м.

Масса плодов разная — в среднем от 130 до 250 г, но на первой кисти может весить до 600 г. Этот сорт считается салатным, но также подходит для приготовления томатной пасты и соков. Растение стойко к фитофторозу.

Медовая капля

Такое название получили раннеспелые томаты черри. Они желтого цвета, поэтому действительно напоминают капельки меда. Вырастают небольшого размера — до 30 г, но собраны в грозди, а в каждой может быть по 15 томатов.

Этот сорт имеет высокую урожайность, но и кусты растут высокими. На открытом грунте главный стебель достигает высоты 1,5 м, а в теплицах могут вырасти на 50 см выше. Их употребляют в свежем виде, консервируют и даже варят варенье. После того как они созреют, их нельзя долго хранить.

Загадка

Этот сорт красных томатов с плотной текстурой и мясистостью, покрытых небольшим серебристым налетом. Они считаются ультраранними, масса плодов — около 100 г. Достигают высоты всего 40 см, но сорт отличается высокой урожайностью. Растение не нужно подвязывать, но пасынки лучше всего удалять. Сорт редко подвержен заболеваниям. Помидоры хорошо перевозить, консервировать целыми в собственном соку.

Малиновый гигант

Это один из гибридных сортов, пользующийся своей известностью за счет высокой сахаристости. По цвету он розовый, имеет слегка сплющенную форму, масса плода около 700 г. Сорт отличается хорошей защищенностью от различных заболеваний, редко поражается фитофторой. Его чаще всего употребляют в свежем виде. Для консервирования он не годится.

Этот сорт плодоносит длительное время — почти 2 месяца. Он считается голландским гибридом. Плоды небольшие — массой всего лишь 80 г, но в кисти их может быть до 20 штук. Сорт отличается также высокой урожайностью. Эти томаты сладкие, как конфеты. Из них можно приготовить салаты, мариновать и солить, то есть они отличаются универсальностью в использовании. Кусты не вырастают высокими — в основном около метра.

Аппетитный

Отличается высокой сахаристостью. Сорт относится к среднеранним растениям. Кусты вырастают около 80 см, очень аккуратные и компактные, но урожайность на высоте. Томаты набирают 400-граммовую массу, имеют бордовый цвет. Они очень сочные, слегка беловатого цвета по причине сахаристости мякоти. В основном томаты употребляют свежими, но также варят варенья и джемы.

Оранжевая груша

Это отечественный среднеспелый гибрид. Томаты вырастают до 1,5 м в высоту в условиях открытого грунта, а в теплице могут быть около 2 м. Плод имеет оранжевый цвет, грушевидную форму и небольшую массу — около 65 г. Сорт отличается высокой урожайностью, особенно в условиях теплиц, но может заболеть грибковыми болезнями, в том числе фитофторозом. Помидоры имеют красивый декоративный вид. Идут на употребление в свежем виде, а также для маринования.

Старосельский

Этот томат с ранним сроком созревания. Считается неприхотливым растением, хорошо растет в условиях теплиц и на открытом грунте. Кусты достигают высоты около 1 м. Образуются кисти до 8 томатов в каждой.

Томаты красные, слегка приплюснутые, имеют массу 300 г. Помидоры получаются мясистыми, ароматными с небольшим количеством семян. Их чаще всего употребляют в свежем виде.

Растение устойчиво к различным заболеваниям, но не переносит резкую смену температуры воздуха.

Сахарный гигант

Этот сорт томатов был выведен селекционерами в России. Имеет высоту кустов от 1,5 -1,8 м. Он относится к универсальным растениям, поэтому может произрастать в условиях открытого грунта и в теплицах. Характеризуется высокой урожайностью, поскольку примерно с одного куста при хорошем уходе можно получить 6 кг томатов. Они крупные (от 400-600 г), годятся для употребления в свежем виде, но не для консервирования.

Положительным качеством сорта является то, что он не особо реагирует на изменения температур и не боится фитофтороза. Что касается недостатков, то это требовательность к питательности грунта и необходимость подвязывать слабые ветви.

Углерод

Это среднеспелый сорт американской селекционной работы. Растения можно выращивать как на открытом грунте, также и в теплице. Высота кустов достигает 1,5 м. Стебель хоть и крепкий, но все же нуждается в подвязке. Для получения максимального урожая достаточно оставить только 2 стебля.

Этот сорт имеет высокую стойкость к болезням, отличается высокой урожайностью и длительным созреванием плодов. Они вишневого цвета с коричневыми полосками, слегка приплюснутые, масса — около 300 г. Мякоть сладкая, ароматная и сочная. Помидоры не пригодны к консервированию. Их употребляют в свежем виде.

Чайная роза

Этот сорт выведен российскими селекционерами, характеризуется сладким вкусом, красивым эстетичным видом. Растение напоминает лиану высотой в 2 м. В одной кисти может быть до 6 томатов. Они нежно-розового цвета и довольно крупные — массой около 400 г. Имеют небольшую ребристость возле плодоножки и шаровидную форму. Помидоры имеют мясистую мякоть и приятный аромат.

Сорт лучше всего растет в условиях теплиц, поэтому в открытом грунте можно выращивать только на юге. Он устойчив к переменам температур и заболеваниям. Минусом является лишь то, что необходимо регулярно удалять пасынки, подвязывать к шпалере, своевременно вносить подкормки.

Медовый салют

Это томат, который ценят не только за отличные вкусовые качества, но и за красивый внешний вид. Он может расти как в открытом грунте, так и в условиях теплиц. Высота стебля достигает до 1,8 м. Растение устойчиво к болезням, но его нужно подвязывать для правильного формирования куста. Его относят к поздним сортам, так как на созревание томатов необходимо не менее 4 месяцев. Отличается высокой урожайностью — при правильном уходе с одного куста получают до 7 кг томатов.

Помидоры имеют округлую форму, слегка приплюснуты у плодоножки. Они отличаются особым окрасом: пятнистые с преобладанием красных и желтых оттенков. Помидоры крупных размеров — массой от 300-450 г. Их употребляют в свежем виде, а также для приготовления салатов, поскольку они практически не имеют семян.

Сорт имеет особенность длительного хранения. Так, в холодильнике томаты будут сохранять плотную мякоть и свежесть в течение 1,5 месяца.

Самые крупные сладкие сорта

Крупные сорта томатов привлекают своей урожайностью и большой массой (от 300-800 г). К ним относятся:

  • Сахарный пудовичок. Этот томат всех покоряет своим изысканным вкусом и массой плодов до 600 г. Растение универсальное, поскольку подходит для выращивания в условиях теплиц и открытого грунта. В теплице кусты достигают высоты до 18 м, а на открытом грунте — около 80-100 см. Отличается высокой урожайностью — до 5 томатов в одной кисти. Можно с одного куста получить до 11 кг помидоров.
  • Сахарный бизон. Этот томат отличается своей повышенной сахаристостью. Плоды имеют розовый цвет и сердцевидную форму. В основном выращиваются в защищенном грунте. Куст достигает высоты 1,8 метра. Сами помидоры имеют массу до 300 г. С одного растения можно получить до 9 кг плодов.
  • Мясистый-сахаристый. Этот сорт не зря получил такое название, так как отличается качествами мясистости, при этом плоды сладкие и розовые. Как правило, в весе они достигают 250-280 г, но при хорошем уходе могут вырасти и до 500 г. Кусты могут иметь высоту около 1,8 м. В общем, растение универсального типа, то есть хорошо растет в теплицах и на открытом грунте.
  • Сахарная Настасья. Этот сорт отличается высокой урожайностью — плоды вырастают по 8 штук в одной кисти массой до 400 г. Томаты мясистые и сердцевидной формы. Растение считается среднеспелым и имеет высоту от 50 см. Рекомендуется выращивать в защищенном грунте.
  • Кибо F1. Это японский гибрид, который отличается стрессоустойчивостью. В кисти одновременно созревает около 5-6 помидоров. Они относятся к розовым сортам, по форме круглые, слегка приплюснутые в области плодоножки, имеют эстетичный вид и вырастают массой около 350-400 г.
  • Сахарок. Это сорт имеет только одобрительные отзывы, годится для употребления в свежем виде и приготовления салатов. Выращивается в условиях теплицы. Томаты имеют массу до 450 г, красный цвет и круглую форму. Стебли довольно высокие — до 1,8 м.
  • Сахар коричневый. Растение относится к универсальным, поэтому хорошо растет и плодоносит в условиях открытого и защищенного грунта. Плоды вырастают розово-шоколадного цвета. В одной кисти может быть до 5 томатов. Кусты очень высокие и в условиях теплицы могут достигать высоты до 2,5 м. Урожайный позднеспелый сорт. С одного куста можно получить до 8 кг томатов.

Лучшие сорта салатных томатов

В Российском государственном реестре зарегистрировано более 2,5 тысяч сортов и гибридов томатов. Здесь есть и стандартные помидоры круглой формы со сладко-кислым вкусом, и совершенно экзотические варианты, вкус которых напоминает фрукты, а внешность скорее похожа на удивительную тропическую ягоду.

Среди всего этого многообразия выделяются помидоры салатного типа. Именно эти плоды предназначены конкретно для употребления в свежем виде.

Чем отличаются салатные сорта помидоров от остальных, как их правильно выращивать и какие разновидности выбрать для своего огорода – об этом статья.

Классификация томатов

Делить томаты на группы можно бесконечно: по типу опыления, по высоте кустов, по способу посадки, согласно срокам созревания и прочее и прочее. Большинство же людей интересуют именно вкусовые качества выращиваемых на их участках овощей.

По этому признаку томаты можно разделить на:

  • салатные – те, которые вкусны в свежем виде;
  • засолочные, имеющие хорошо проницаемую кожуру, сквозь которую проходит маринад, и плотную мякоть;
  • предназначенные для консервирования томаты часто отличаются небольшими размерами, ведь они должны пролезть сквозь горлышко банки;
  • коктейльные помидоры – это маленькие аккуратные плоды, которыми украшают готовые блюда, закуски или десерты;
  • черри – десертные томаты маленьких размеров, часто имеющие нехарактерный для помидор привкус (фруктовый или ягодный);
  • из соусных томатов хорошо готовить соусы, потому что в них очень мало семян;
  • фаршировочные плоды удобно начинять и запекать или тушить в таком виде.

В чем особенность салатных помидоров

Салатные сорта легко отличить по непередаваемому аромату плодов – это запах свежей травы, зелени, лета. Эти помидоры нужно есть обязательно свежими, только сорванными с куста. Именно в таком виде плоды содержат максимальное количество полезных веществ и витаминов.

Не стоит срывать салатные томаты недозревшими – этот способ не для них. Плоды обязательно должны полностью созреть на ветках, чтобы вобрать максимум микроэлементов, напитаться ароматом и вкусом.

Именно помидоры салатных сортов содержат самое высокое количество витаминов и питательных веществ.

Причем никто из попробовавших такой микс не догадается, что в составе салата нет других ингредиентов, кроме различных помидоров.

Салатные сорта томатов, в свою очередь, тоже делятся на несколько подвидов:

  1. Сладкие – отличаются гармоничным содержанием сахара и кислоты. На изломе такого помидора даже видны небольшие крупинки, похожие на сахар.
  2. Мясистые томаты очень питательны, их даже употребляют как отдельное блюдо. Особенно они нравятся вегетарианцам и тем, кто придерживается диеты. Во время приготовления салат из мясистых томатов можно не заправлять маслом или майонезом, их вкус и так достаточно насыщенный.
  3. Розовые помидоры – это классика салатных сортов. Дегустаторы говорят, что даже по запаху могут определить цвет плода. Именно розовые томаты больше остальных пахнут летом и солнцем. Таких плодов достаточно много среди салатных помидоров, они считаются самыми вкусными, содержат максимальное количество витаминов и полезных микроэлементов.

«Бифштекс»

Кусты этого сорта достаточно высокие, поэтому их нужно укреплять опорами и удалять боковые отростки. В мякоти томатов совсем немного семян, они сочные и мясистые. Масса каждого плода примерно 0,4 кг. Шарообразные помидоры имеют слегка сплюснутую форму, окрашены в алый цвет.

Читайте также:  Квашеные зеленые помидоры фаршированные: рецепт с уксусом и без

Кожура у плодов очень тонкая, томаты не растрескиваются. Вкус у томатов отменный, но вот хранить их долго не получится – слишком нежные и сочные. Лучше сразу после сбора использовать урожай для приготовления салатов или сока.

«Малиновый гигант»

Сорт является одним из самых ранних – период вегетации томатов очень короткий. Помидоры крупные, весят от 0,6 до 1 килограмма. Цвет плодов необычный – ярко-малиновый.

Высота кустов средняя – около 0,7 метров. Кусты обязательно нужно укреплять опорами, прищипывать боковые отростки. Плоды имеют прекрасный вкус в салатах, из этих помидоров получаются отличные витаминные соки.

«Микадо»

Тоже достаточно крупные томаты, весят около 0,5 кг. Цвет этих томатов ярко-алый. Кожура у них тонкая, мякоть малосемянная. От других сортов эти томаты отличаются необычным кисло-сладким вкусом.

Растения считаются индетерминантными, они высокие и раскидистые. Именно поэтому кусты нуждаются в укреплении, подвязывании, а также в удалении боковых отростков.

Те помидоры, которые созревают первыми, могут весить около килограмма. Следующие плоды будут помельче – весом от 600 грамм.

Каждый высокорослый куст дает хороший урожай – около восьми килограмм помидоров. Плоды, как и большинство салатных томатов, хранятся плохо, зато имеют отличный вкус.

«Бычье сердце»

Еще один сорт томата для салатов, известный большинству дачников и огородников. Эти помидоры выращивают повсеместно, кусты их достигают 180 см, имеют мощные стебли и крупные плоды.

Масса каждого такого помидора – 0,5 кг. Цвет плодов насыщенный, с малиновым оттенком. Форма томатов соответствует названию – они похожи на сердце.

Урожайность томатов настолько высокая, что кусты могут не выдержать такого количества плодов, поэтому очень важно регулярно следить за состоянием веток и подвязывать их, при необходимости.

«Сахарный бизон»

Сорт похож на предыдущий: такие же высокорослые кусты, хороший урожай, крупные помидоры в форме сердца. Масса плодов составляет около 0,4 кг, они окрашены в алый цвет, имеют тонкую кожицу и не растрескиваются.

При должном уходе с каждого куста сорта «Сахарный бизон» можно снять больше семи килограмм помидоров.

«Черный принц»

Черные плоды этого сорта отличаются от красноплодных томатов отсутствием кислинки – помидоры абсолютно сладкие, сахаристые, очень ароматные.

Окрашены помидоры в коричнево-алый цвет, иногда встречаются практически черные томаты. Весит такой плод около 250 грамм, в разрезе помидора можно увидеть семенные камеры зеленоватого оттенка.

Сорт очень урожайный, подходит для выращивания в большинстве регионов страны. Цвет соков или соусов, приготовленных из этих томатов, будет весьма необычным, что позволяет экспериментировать с блюдами.

«Дикая роза»

Помидоры малинового оттенка весят примерно 0,4 кг. Кусты этих растений очень высокие, могут достигать 250 см. Стебли обязательно нужно укреплять опорами, прищипывая боковые отростки.

«Хурма»

Это сорт, предназначенный для юга России, но в северных регионах помидоры тоже можно выращивать, высаживая их в теплицы. Кусты детерминантные, вырастают до одного метра, имеют ограниченное количество боковых отростков.

Созревание плодов происходит на 110-ый день после высадки семян в почву. Поверхность томата немного ребристая, форма – сплющенная, кожура тонкая, окрашенная в оранжевый оттенок.

Весят помидоры около 300 грамм. С квадратного метра грядки можно собрать до семи килограмм томатов. Плоды очень вкусны в свежем виде, содержат большое количество витаминов группы В, о чем свидетельствует цвет помидоров.

«Марисса»

Невысокие кусты относятся к среднеранним сортам, помидоры созревают на 115-ый день. Плоды гладкие, округлые, окрашены в алый цвет, со средним весом около 130 грамм.

Культура защищена от большинства заболеваний, свойственных помидорам. Плоды подходят не только для приготовления свежих салатов, благодаря их небольшим размерам и прочной кожуре, томаты можно солить или консервировать.

«Джина»

Идеальный помидор салатного типа, который одинаково хорошо себя показывает в теплицах и на открытых грядках. Период вегетации томата средний – спеют помидоры через 100 дней после посадки.

Растения невысокие, детерминантного типа. Зрелые плоды имеют слабозаметную ребристость, немного сплющенную форму, окрашены в красный цвет. Средний вес томатов не превышает 200 грамм.

Вкус плодов сбалансированный: у мякоти отличное сочетание кислого и сладкого привкуса. В помидоре содержится большое количество полезных сахаров, он вкусен в салатах, соках и соусах.

Урожайность у сорта достойная – до шести килограмм с метра.

«Презент»

Помидор с коротким периодом вегетации – плоды поспевают уже через три месяца после высевки в грунт. Кусты средней высоты (чуть больше 70 см) относятся к полудетерминантному типу, то есть, на растениях появляется большое количество завязей, что позволяет причислить сорт к высокоурожайным.

Помидорчики среднего размера, круглые и красные, масса каждого – 150 грамм, в среднем. С метра грядок или теплиц можно получить до 15 килограмм помидоров. Вкусовые качества томатов высокие, из них получаются отличные салаты, соки и пюре.

«Розовый изюм»

Высокорослые кусты достигают 170 см. Плоды на них созревают рано, имеют идеально ровную и правильную форму – удлиненной сливки. Оттенок помидоров розовый, они очень вкусные, имеют сильный аромат. Томаты подходят как для приготовления свежих салатов, так и для консервации.

«Банановые ноги»

Кусты этого растения невысокие – всего 60 см. Отличает эти томаты необычный внешний вид – ярко-желтый оттенок и вытянутая форма с небольшим отростком на конце плода. Интересен и вкус помидоров «Банановые ноги», он сладкий, абсолютно без кислинки.

Не всем нравится такой помидор в свежем виде, однако, после засолки томаты приобретают очень пикантный и необычный вкус, они хорошо впитывают маринад. Также вкусны томаты в салатах и соусах.

«Ильич F1»

Прекрасный сорт для тех, кто выращивает помидоры с целью продажи. Все плоды имеют одинаковые размеры и правильную форму. Растения дают стабильно высокие урожаи, их можно и солить, и употреблять в свежем виде.

«Розовая жемчужина»

Кусты детерминантного типа не сильно вырастают в высоту, но это не мешает сорту быть очень урожайным. Высаживать томаты этого сорта можно и на грядки огорода, и в неотапливаемую теплицу.

Кроме перечисленных качеств, есть еще одна важная особенность – растение не боится фитофтороза, этим грибковым заболеванием помидоры «Розовая жемчужина» болеют крайне редко.

«Ренет»

Очень стойкое растение, способное акклиматизироваться практически в любых условиях. Кустики очень компактные, в высоту редко превышают 40 см. Сроки вегетации у сорта короткие, он относится к суперранним.

Урожайность помидоров стабильная – при любых капризах погоды огородник получит хороший урожай салатных томатов. Средний вес плодов – около 100 грамм.

«Подарок феи»

Культура с ранними сроками созревания, детерминантного типа, с невысокими и компактными кустами.

Очень красивы плоды этого сорта – их форма напоминает сердце, а цвет – апельсин. Урожайность оранжевых салатных помидоров сравнительно высокая.

«Гейша»

Помидоры, которые можно сажать и на грядку, и в теплицу. Плоды имеют удивительный нежно-розовый оттенок, достаточно крупные размеры – около 200 грамм. Томаты считаются очень вкусными, отлично подходят для приготовления салатов.

Советы тем, кто выращивает салатные томаты впервые

Как правило, лучшие сорта томатов салатного типа отличаются крупными плодами, именно из-за этого и возникают определенные правила выращивания таких помидоров:

  1. Более обильный полив кустов. Поливать салатные томаты нужно каждый день или через день, чтобы они были достаточно крупными, сочными. Чтобы предотвратить растрескивание плодов из-за чрезмерной влажности, необходимо выбирать сорта, кожура которых не склонна к появлению трещин.
  2. Частые подкормки тоже очень важны. Ведь крупным будет не только сам плод, чтобы выдержать его вес, и кусты должны быть достаточно мощными и крепкими. Поэтому помидоры подкармливают несколько раз за сезон, используя азотные и минеральные удобрения.
  3. Из-за обильной листвы и частого полива салатным томатам может угрожать фитофтороз. Для защиты кустов необходимо использовать профилактические противогрибковые средства, следить за состоянием листьев и плодов, по возможности мульчировать почву вокруг кустов.
  4. Собирать урожай нужно по мере созревания плодов – это не те помидоры, которые можно «дорастить» на подоконнике.
  5. Тщательное подвязывание куста, которое нужно дополнять по мере роста стеблей. Если ветки не укрепить опорами, они могут обломиться под тяжестью плодов.

Такая тактика поможет повысить урожайность, а семья огородника весь сезон будет обеспечена свежими овощами.

Если огородник мечтает еще и о соленых, консервированных помидорчиках, придется позаботиться и о покупке семян томатов, предназначенных для засолки. Салатные плоды не очень подходят для этих целей, их кожура слишком тонкая, она легко треснет под воздействием кипящего маринада. Да и мякоть этих томатов не очень плотная, поэтому они могут стать еще мягче, потерять форму, как говорят «раскваситься».

Для каждых целей необходимо выбирать определенные сорта помидоров. Томаты салатного типа подходят только для употребления в свежем виде или переработки: приготовления соков, пюре, соусов.

Чтобы разнообразить меню и удивить гостей, можно высадить на своем участке томаты с плодами разного цвета – смесь из ярких овощей достаточно эффектно будет выглядеть на тарелках, а гости не сразу поймут, из чего приготовлено блюдо.

Какие сорта томатов для открытого грунта лучше всего подходят для салатов?

Сорта томатов для открытого грунта разделяют на две большие группы: салатные и засолочные. Каждый из дачников старается выбрать лучшие сорта помидоров для открытого грунта из той и другой группы. Салатами балуются в начале сезона урожая, а засолки делают на зиму.

Однако для выращивания в открытом грунте салатных сортов необходимо знание некоторых тонкостей дачного дела. Это позволит получить богатый урожай в условиях открытого грунта и разнообразить меню вкусными витаминами.

Особенности посадки томатов вне теплиц

При желании вырастить помидоры вне теплиц необходимо помнить о некоторых особенностях этого процесса. К ним относятся:

  • Сроки высаживания;
  • Подготовка почвы.

Первый фактор связан с периодом наступления необходимого температурного режима в том или ином регионе проживания. Южные районы характеризуются ранним наступлением тепла, поэтому высаживают раннеспелый сорт помидор после 15 мая. В средней полосе такое время наступает в конце последнего весеннего месяца – начале июня. В северных областях лучше высаживать помидоры салатных сортов после 5 июня, когда стабилизируется дневная температура и не будет угрозы заморозков. Ранние сорта при высаживании в открытый грунт следует прикрывать пленкой с целью предупреждения подмерзания. Соблюдение сроков посадки позволит получить хороший ранний урожай и насладиться вкусными витаминами.

От состава почвы зависит ранний урожай и его количество. Для посадки в открытом грунте необходимо выбирать участки с легко-суглинистой землей, которые богаты гумусом и отличаются нейтральной кислотностью.

Грядки должны быть защищены от ветра и хорошо прогреваться солнышком. Следует помнить о том, что помидоры плохо растут после пасленовых культур, таких, как картофель, перцы, баклажаны. Повторно сажать томаты на одной и той же грядке можно через четыре года.

Подготовка открытого грунта под помидоры начинается в осенний период. Для начала убираются все сорняки, и земля перекапывается. Затем вносятся органические удобрения. Если не получилось подготовить гряды осенью, то весной лучше внести перегной. Перед посадкой салатных сортов помидоров открытый грунт проливается медным купоросом. Непосредственно перед высаживанием растений земля должна постоять в течение двух дней.

При посадке кустов каждое из растений в лунке ставят вертикально и засыпают почвой до семядольных листиков. Землю хорошо уплотняют.

При необходимости по мере роста растения куст формируют в один стебель и первое соцветие удаляют.

Достоинства и недостатки салатных сортов

Все салатные сорта помидор обычно отличаются крупноплодностью. При этом они имеют не только достоинства, но и недостатки. Среди плюсов выращивания выделяют:

  • Мясистые плоды;
  • Богатое содержание полезных веществ: сахаров, сухих веществ, провитамина а и ликопина;
  • Большая масса овоща;
  • Высокий урожай, а при должном уходе еще и ранний.

Однако выбирая салатные сорта следует помнить о некоторых особенностях выращивания в открытом грунте. Среди них различают:

  • Необходимость частой подкормки;
  • Своевременное удаление лишних соцветий;
  • Необходимость создания специальных опор для поддержания веток.

Среди минусов выделяют:

  • Непригодность для консервирования цельным овощем, в основном подходят для салатов;
  • Позднее созревание по сравнению с сортами, отличающимися мелкими плодами;
  • Требовательность в уходе;
  • Большая высота куста;
  • Наличие дополнительной защиты от ветра, сильного дождя.

Широта вкуса

Сортов помидоров, которые подходят для салатов, довольно много. Они имеют разную форму, величину, вкусовые качества, специфические особенности выращивания. Некоторые отлично подходят для консервирования. Большое разнообразие позволяет выбрать именно те виды, которые станут любимцами на долгие годы. Есть различные салатные сорта томатов для открытого грунта.

Амана оранж за рубежом стал самым популярным среди прочих любительских сортов. Он отличается средней спелостью, имеет мясистые плоды оранжевого цвета. Их масса при хорошем уходе достигает килограмма или 500 грамм.Благодаря сочности, богатству урожая, наличию небольшого количества семян и аромату эти помидоры привлекают большое число поклонников.

Ананас черный относится к высокорослым растениям. Первое соцветие приносит хороший урожай. Отличается средними сроками созревания. Плоды характеризуются многообразием цветовой гаммы, с сочетанием разных оттенков, от красно-бордового до коричнево-черного. При этом подобная окраска присутствует не только снаружи помидоров, но и внутри. Данный сорт среди прочих выделяют его вкусовые качества. Ананас черный относится к самым сладким томатам.

Воловье сердце – среднеспелый вид. Особенность растения – сворачивание листочков при нехватке влажности или сильном солнечном свете. Однако, если учитывать эти факторы, данный сорт прекрасно подходит для выращивания вне теплиц, принося отменный урожай. Сорт «Воловье сердце» подразделяется на два подвида: с белыми и оранжевыми плодами. При этом вкусовые качества их схожи. Овощи сорта данного мясистые, их вес достигает 400 грамм.

Альфа – раннеспелый сорт. Плоды небольшие, но их используют для салатов. Начало созревания овоща происходит на 90 день от появления всходов. Растения устойчивы к воздействию внешних факторов.

Читайте также:  Когда сеять перцы на рассаду в Сибири

Гигант зеленый является уникальным сортом с плодами зеленого цвета. Высота куста составляет больше метра. Необходимо умеренное пасынкование. Масса плодов в среднем около 800 грамм. Сорт прекрасно подходит для употребления в свежем виде благодаря замечательному дынному аромату.

Афродита F1 – раннеспелый сорт. Первое соцветие появляется рано. Сорт ценится дачниками за то, что плоды хорошо переносят транспортировку. Созревают они на 80 день от появления всходов. Необходимо своевременное удаление пасынков. Используется для употребления в свежем виде в салатах.

Мэгги – урожайный сорт. С одного куста собирают ведро помидор. Уже первое соцветие балует дачников вкусным урожаем.

Малиновый плод имеет плоскоокруглую форму и весит в среднем половину килограмма.

Медвежья лапа привлекает тем, что помидоры этого сорта мясистые, практически без присутствия семян. Особенностью плодов данного сорта является их вариативная форма. На одном кусте могут встречаться как плоскоокруглые, так и овальные плоды. Сорт урожайный. Прекрасно подходит для консервирования в качестве основы для маринада, соуса. Созревает немного раньше других сортов помидор.

Райское наслаждение – сорт, имеющий много поклонников. Высота куста немного больше метра. При соблюдении принципов выращивания помидоров получают отменный урожай, которой дает уже первое соцветие. Красного цвета плоды достигают массы до 400 грамм. Мясистые плоды начинают созревать на 120 день от появления всходов. Сорт не используют для консервирования, чаще – для получения сока. Главное преимущество Райского наслаждения в том, что кусты устойчивы к болезням.

Чемпион Бурятии радует дачников тем, что приносит богатый урожай. Высота куста составляет обычно 2 метра. Сорту не свойственно раннее созревание помидор. Красного цвета плоды могут достигать веса до килограмма.

Шоколадная амазонка привлекает любителей экзотических расцветок помидор своим необычным цветом. Часто используется для салатов. Подходит для употребления в свежем виде, благодаря сладковатому вкусу с пряными нотками. Применяют для консервирования с целью получения сока вишневого цвета. При хорошем уходе приносит отменный урожай.

Взрыв – раннеспелый сорт, требующий умеренного пасынкования. Куст часто формируют в один стебель. Устойчив к низким температурам и фитофторозу.

Урожайные салатные сорта

Среди урожайных салатных сортов помидор выделяют:

  • Анастасия – отличается простотой в уходе и приносит высокий ранний урожай;
  • Водопад – раннеспелый вид, высота куста которого в среднем не более метра.Плоды – красные, мелкие. Может употребляться в свежем виде, однако из-за небольших плодов подходит для консервирования;
  • Малиновый гигант отличается большой массой плодов. Растения устойчивы к болезням;
  • Поиск F1 и Ильич F1– обе разновидности устойчивы к заболеваниям. Обладают прекрасными вкусовыми качествами, в связи с чем подходят для салатов. Довольно часто выращиваются в открытом грунте.

Сорта томатов для салатов привлекают не только своим богатым урожаем крупных овощей. Часто кусты разных видов устойчивы к болезням. Знание особенностей ухода позволит радоваться вкусным овощам уже в середине лета.

11 лучших сортов томатов для теплицы и открытого грунта – рейтинг от наших читателей

Добавление статьи в новую подборку

Настоящие баталии развернулись в ходе голосования за самые урожайные сорта помидоров, которые наши читатели вырастили на своих грядках. Оценивали по разным критериям – от морозоустойчивости и лежкости, до вкусовых и засолочных качеств.

Томатоводы-любители из нашей группы в соцсети Facebook отдавали свои голоса за многие сорта, которые порадовали неприхотливостью и урожайностью в конкретных условиях. Упомянуть все сорта помидоров в одном материале просто невозможно. Поэтому перечислим только те, которые, по версии практиков, стали абсолютным лидерами рейтинга. А кому, как не томатоводам, можно доверять на все 100%.

Начнем с самых нижних строк рейтинга и расскажем о сортах томатов, получивших наименьшее количество голосов. Впрочем, это вовсе не означает, что эти помидоры плохие или слабые и их не стоит выращивать. Просто о вкусах не принято спорить.

Орлиное сердце

Томат с гордым названием Орлиное сердце занимает нижнюю строку нашего топа. Все, кто выращивает эти помидоры-великаны с вытянутым кончиком, по форме напоминающие сердце, оставляют о нем только положительные отзывы. Вес плодов достигает 600-800 г, а иногда и до 1 кг. Один такой розово-малиновый мясистый “увалень” – и салатом можно накормить всю семью! Мякоть у помидора сахаристая, сочная и сладкая.

Сорт детерминантный, среднего срока созревания – в теплице с питательным грунтом кусты вырастают до 170 см и нуждаются в пасынковании и подвязке. В открытом грунте могут быть немного ниже. Зато урожайность их порой превышает 10 кг с куста. Ради таких впечатляющих результатов никаких усилий не жалко. Тем более что томат показывает устойчивость к большинству болезней, при транспортировке не теряет формы и может храниться до 3 месяцев.

Кенигсберг

Среднеспелый сорт индетерминантных (высотой до 2 м) томатов, уверенно занявший 10 строку нашего любительского рейтинга. Первые плоды обычно созревают через 110-115 дней от момента посева семян. Справиться с их выращиванием смогут даже новички. Сорт прошел проверку и закалку в суровых условиях Сибири. Поэтому можно безбоязненно высаживать эти помидоры в открытый грунт. Показатели их урожайности впечатляют – от 4 до 18 кг с 1 кв.м.

Кенигсберг хорошо себя показал как в тепличке, так и в ОГ”. Юрий Кузьминых.

Продолговатые плоды созревают в кистях по 6 шт., весят они в среднем 300 г, при благоприятных условиях вес может в 2-3 раза превышать заявленный производителем стандарт. И кожица, и мякоть у помидоров плотная, что облегчает их транспортировку. Есть их, конечно, полезнее свежими, но и в виде сока, густой пасты или соуса они тоже очень вкусны. Существуют разновидности красной и желтой окраски (Золотой Кенигсберг).

Кенигсберг – отличный сорт, плодоносил весь октябрь, с одного куста до 2 ведер. В теплице, конечно”. Людмила Петлюк.

Абаканский розовый

На 9 строке – сорт среднепозднего срока созревания (110-120 дней от появления всходов), детерминантного типа (высота – 70-80 см). В теплице может вырастать до 140-150 см. Куст нужно формировать в 1-2 стебля и подвязывать. На нем будут созревать плоды розового цвета, сердцевидной формы (весом до 300 г) со вкусной плотной мякотью. Если ухаживать правильно, можно снять помидоры весом до 800 г, по размерам соперничающие с популярным Бычьим сердцем.

Положительных отзывов о выращивании этого томата множество, не критикует его никто. Его можно выращивать в Сибири, а для защиты от возвратных весенних или поздних осенних заморозков кустам будет достаточно легкого пленочного укрытия. Болеет этот представитель пасленовых редко, отгонять колорадских жуков придется разве что от неокрепшей рассады. Словом, больших хлопот он вам не создаст, а помидорами порадует – и в салате летом, и в заготовках на зиму.

Абаканский розовый рекомендую. Неприхотливый и очень вкусный”. Лидия Домникова-Казакова.

Чио-чио-сан

Из недостатков у этого индетерминантного (иногда вырастает до 2 м) томата – только необходимость куста в опоре и формировании. Остальное – набор достоинств! К неблагоприятным условиям он устойчив и может расти даже в Сибири и на Дальнем Востоке. Хорошо плодоносит не только в теплице, но и в открытом грунте. Основных болезней пасленовых не боится.

“В теплице меня неизменно радует сорт Чио-чио-сан от “Гавриша”. Maria Dolzhikova.

По сроку созревания томат относится к среднеранним – от появления первых ростков до начала плодоношения проходит 100-120 дней. С урожаем он тоже не подведет – хотя помидоры небольшие (в среднем около 30-40 г), зато созревает их до 50 шт. на кисти! Так что урожай с куста при должном уходе составляет 4 кг и может достигать рекордные 6 кг. А вкусовые качества у этого помидора – отменные! И в заготовках он выглядит очень презентабельно.

Чио-чио-сан – сладкие, очень урожайные, высокорослые, в кисти до 50 штук ровных тонкокожих сладких помидорок! Универсальные и для еды, и для консервации”. Татьяна Взнуздаева. Тульская обл.

Яблонька России

Томаты с таким трепетным названием не могли не попасть в топ – созревают они рано – со времени появления первых всходов до того момента, как кустики будут сплошь усыпаны небольшими круглыми плодами (массой около 100 г) и впрямь похожими на наливные яблочки, проходит от 118 до 135 дней.

Многие считают этот томат беспроблемным – он детерминантный, штамбовые кусты вырастают невысокими – до 100 см; придавать им форму и пасынковать их не нужно; они некапризные и прекрасно себя чувствуют и завязывают плоды как в теплице, так и в открытом грунте. На одном кусте может одновременно зреть до 100 аккуратных помидоров, пригодных для консервирования – кожица не лопнет, можно не опасаться. Не томат, а просто загляденье!

Шапка Мономаха

6-я ступень условного “пьедестала”. Эти ярко-красные томаты придутся по вкусу любителям крупных плодов – весят они от 400 до 900 г. Мякоть сбалансированного вкуса благодаря гармоничному соотношению кислот и сахара.

Тип плодоношения – среднеранний (с момента высадки рассады проходит 90-110 дней). Кусты индетерминантные, формируются на штамбе. Болезням растение успешно противостоит, а вот холоду предпочитает тепло, поэтому в северных регионах лучше высаживать его в теплицу. В условиях защищенного грунта урожайность внушительная и достигает 20 кг с 1 кв.м. На грядке показатели тоже достойные – до 8 кг с куста.

Пузата хата

По количеству набранных голосов не далеко “ушел” от Шапки Мономаха. Внешний вид этих помидоров вполне объясняет название. Крупные (300 г), грушевидные, ребристые, совсем как приземистые домики для гномов, эти помидоры созревают рано – через 105-110 дней после высадки рассады. Правда, краснеют они постепенно, если тепла и солнца много. Выращивают их в открытом грунте и под пленкой, где они зреют быстрей. Плоды мясистые, по вкусу очень сладкие и сочные.

Кусты индетерминантные, но даже в теплице их высота редко превышает 170 см. Однако без формирования обойтись не получится. Стебли тонкие и нуждаются в подвязке, поскольку могут полегать под тяжестью плодов. А урожайность эти томаты, созревающие кистями по 3-5 шт., показывают вполне приличную – 10-11 кг с куста. Распространенным заболеваниям культуры они подвержены мало, но профилактические меры защиты еще никому не помешали.

“Тоже в этом году хочу Пузату хату. В прошлом году они были у подруги – просто чудо!”. Марина Самойлова.

Золотые купола

Набранные голоса позволили этим томатам занять 4 строку рейтинга. В их “копилке” немало хороших отзывов, поскольку у сорта почти нет недостатков, за что он признан и любим многими. К основным болезням проявляет высокую устойчивость, а вовремя применяемые инсектициды отвадят вредных насекомых.

Кусты детерминантные (высотой от 90 до 150 см), среднего срока созревания (100-116 дней). Формировать его в 2-3 стебля и подвязывать все же придется, так что совсем без усилий с вашей стороны не получится. Урожайность очень неплохая – до 13 кг с куста при среднем весе томатов 200-400 г, а если уход хороший – они наберут и все 800 г! Зрелые плоды ярко-оранжевые, сочные даже на вид. Мякоть мясистая, очень вкусная, сладкая.

Золотые купола очень люблю – вкусные, урожайные и красивые. Отличный сорт!”. Любовь Черногуз.

Орлиный клюв

Бронзовую “медаль” и 3 место в рейтинге получает популярный у многих томатоводов Орлиный клюв! Сорт среднеспелый (110-115 дней), полудетерминантный – высота крепких кустов достигает 120-150 см. Грамотная формировка, подвязывание к шпалере и своевременное пасынкование помогут им развиваться гармонично и хорошо плодоносить. В идеальных условиях и при правильной агротехнике урожайность может составлять до 8 кг с куста.

Орлиный клюв – лучший, у меня вне конкурса пока, лидер на сегодня”. Ольга Несмеянова.

Плоды крупные, необычной формы, с вытянутым и загнутым кончиком, похожим на клюв. В среднем они весят 200-400 г, но отдельные вырастают и до 800 г. Мякоть плотная и сочная, сладковатого вкуса.

Сорт устойчив к основным болезням пасленовых – фитофторозу, фузариозу и вирусу табачной мозаики. Томаты хорошо переносят транспортировку благодаря плотной кожице, при консервировании не растрескиваются.

“Мне очень нравится Орлиный клюв. “. Нина Белевцева.

Де Барао

Оторвавшись от “соперников”, почетное 2 место в топе сортов занимает знаменитый томат сорта Де Барао. Сорт позднеспелый (сроки созревания варьируются от 110 до 130 дней от момента высадки рассады), индетерминантный (2-3 м), иногда кусты могут вырастать до 4 м. Главные достоинства сорта – его холодостойкость, теневыносливость и урожайность. Эти томаты хорошо растут и успешно созревают во всех регионах с умеренным климатом, причем как в теплицах, так и в открытом грунте. Растения настолько неприхотливы, что ухаживать за ними смогут даже неопытные огородники.

“Высокорослый Де Барао дает стабильные урожаи при любой погоде: и в дождь, и при жаре, даже в тени”. Татьяна Трач.

Урожайность Де Барао исключительная – с одного куста можно собрать от 4 до 10 кг крепких, плодов продолговатой формы весом около 100 г. Примечательно, что урожай растения отдают в течение длительного времени (до 3 месяцев). Существуют разновидности с плодами розовой, красной, желтой и черной окраски. Помидоры хорошо хранятся благодаря плотной кожице и по этой же причине подходят для засолки или маринования.

“Единственный, кто стоял в теплице и зрел в октябре, – это Де Барао. Стойкий оловянный…”. Татьяна Городецкая.

Бычье сердце

Абсолютным лидером народного рейтинга томатов, набравшим рекордное количество голосов, становится общепризнанный и самый популярный сорт Бычье сердце! Настоящий Сеньор Помидор по всем параметрам!

Читайте также:  Дайкон Миноваси: описание сорта, посадка и уход, рецепты, отзывы

Сорт позднеспелый – первые плоды (5 шт. в кисти) созревают через 120-130 дней после появления всходов. В открытом грунте урожайность составляет от 3 до 5 кг помидоров с куста. В условиях теплицы этот показатель может увеличиваться до 12 кг. Куст детерминантного типа – стебли вырастают до 1,5 м и более. Чтобы добиться рекордных урожаев, уходом не пренебрегайте – своевременная формировка и подвязка к опоре, профилактическая обработка от фитофтороза – и урожай не заставит себя ждать!

По форме помидоры сердцевидные, ярко-красные. У гибридов окраска варьируется от лимонной и малиновой до густо-коричневой и черной. Средний вес – от 300-500 г до 800 г и даже до 1 кг. На кусте крупные экземпляры располагаются ближе к земле, более мелкие – в верхней части стебля. Гигантские размеры плодов, плотная мякоть и неповторимый сладкий вкус делают этот томат безоговорочным любимцем всех без исключения огородников. Что и подтверждает голосование на портале Огород.ru и наш рейтинг, составленный по его результатам.

“Сажала Бычье сердце, даже при прохладном и дождливом летнем сезоне – дал хороший урожай. Муж его обожает!”. Татьяна Аржанова.

Если вы до сих пор не выращиваете томаты из-за опасений, что погода подведет, вы не справитесь или растения погибнут из-за болезней или неправильного ухода, надеемся, позитивные отзывы и рекомендации участников нашего Клуба томатоводов убедят вас в обратном. И со временем на страницах нашего сайта и в группе в соцсетях вы тоже начнете увлеченно обсуждать свои новые достижения и делиться успехами!

Лучшие сорта томата для салата и консервирования

Салатные сорта

Любители полакомиться свежим помидорчиком с грядки предпочитают выращивать салатные сорта томата со средними или крупными очень вкусными плодами.

Многие огородники, особенно в регионах, где позволяет климат, выращивают томаты в открытом грунте или обходятся временными пленочными укрытиями. Для них будут интересны компактные детерминантные салатные сорта , отличающиеся небольшой высотой.

Агата – раннеспелый сорт, созревает на 98-113 день после полных всходов. Растение нештамбовое, детерминантное, высотой 33-45 см. Плоды крупные (массой 77-99 г), плоскоокруглые, гладкие, красные. Сорт обладает высокой полевой всхожестью, в южных регионах хорошо удается при посеве семян в грунт. Ценится за высокую урожайность, дружную отдачу раннего урожая, крупноплодность, выравненность и транспортабельность плодов.

Бычье сердце – среднепоздний или позднеспелый сорт. Растение детерминантное, требует подвязки и формирования. Плоды сердцевидные, гладкие, мясистые, красные, массой 108-225 г. Урожайность 3-4 кг с 1 кв. м. Ценность сорта: крупноплодность, отличные вкусовые качества плодов.

Волгоградский скороспелый 323 – раннеспелый сорт, плоды созревают на 109 день после полных всходов. Растение детерминантное, невысокое, сильноветвистое, сильнооблиственное. Плоды округлые и плоскоокруглые, гладкие, оранжево-красные, некрупные (массой 74 г). Урожайность 4-4,25 кг с 1 кв. м, плоды отличаются транспортабельностью, хорошим вкусом.

Детский – раннеспелый сорт. Растение детерминантное. Плоды эллиптические, гладкие, средней плотности, красные, массой 27 г, с отличным вкусом. Урожайность 2,5 кг с 1 кв. м. Сорт устойчив к засухе, жаре, холоду, вершинной и корневой гнилям.

Домашний – ранний сорт. Растение штамбовое детерминантное. Плоды сердцевидные, гладкие, среднеплотные, красные, массой 90-100 г, имеют отличный вкус. Товарная урожайность 9,5-10 кг с 1 кв. м.

Московский – среднеспелый сорт. Растение детерминантное. Плод округлый, слаборебристый, плотный, красный, массой 80-90 г, отличного вкуса. Урожайность товарных плодов 2 кг с 1 кв. м. Сорт транспортабельный, устойчив к вершинной и корневой гнилям.

Сибирский скороспелый – раннеспелый, проверенный временем сорт, районированный практически по всей стране. Созревание плодов наступает на 98-108 день после полных всходов. Растение детерминантное, низкорослое. Плоды округлые и плоскоокруглые, слаборебристые, среднего размера и крупные (62-114 г), красные. Урожайность в открытом грунте 2,9-5,43 кг с 1 кв. м, в пленочных теплицах – 6,3-9,5 кг с 1 кв. м.

Обладатели теплиц в полной мере могут использовать объем сооружения и вырастить высокорослые индетерминантные салатные сорта.

Перцевидный желтый – среднеспелый, индетерминантный сорт, требует подвязки и формирования растений. Плод цилиндрический, гладкий до слаборебристого, средней плотности. Окраска зрелого плода желтая, масса 65-80 г. Вкус отличный. Урожайность 3,8 кг с 1 кв. м. Сорт жаростойкий, засухоустойчивый. Устойчив к вершинной и корневой гнилям, ВТМ.

Северная красавица – среднеспелый, индетерминантный сорт, требует подвязки и формирования растений. Плод грушевидный, гладкий, в зрелом виде – розовый. Масса плода 62-120 г, вкус отличный. Урожайность 4,1 кг с 1 кв. м. Сорт вынослив к засухе, жаре, холоду. Устойчив к фузариозу и ВТМ.

Универсальные сорта

Универсальные сорта томата привлекают разносторонним использованием, они для любителей охоты сразу на двух зайцев. Хотите – сорвите помидорчик с куста и сразу же порежьте в салат, а хотите – наберите ведерко и займитесь заготовками на зиму: солите, маринуйте, делайте овощное ассорти. Тут вам помогут лучшие универсальные сорта, рекомендованные для использования в свежем виде и цельноплодного консервирования.

Детерминантные сорта – для открытого грунта и пленочных укрытий.

Дамские пальчики – раннеспелый сорт. Плод грушевидный, гладкий, красный, массой 52 г, хорошего вкуса. Урожайность товарных плодов в открытом грунте 2,7 кг с 1 кв. м, под пленочными укрытиями до 15 кг с 1 кв. м. Устойчив к засухе, жаре, холоду.

Красный клык F1 – ранний гибрид. Растение штамбовое детерминантное. Плод яйцевидный, гладкий, твердый, красный, массой 20-30 г, отличного вкуса. Товарная урожайность 7-8 кг с 1 кв. м.

Застольный – среднеспелый сорт. Растение детерминантное. Плод эллиптический, гладкий, очень плотный, красный, массой 70-90 г. Вкус хороший. Урожайность 3,2 кг с 1 кв. м. Устойчив к засухе, жаре, холоду.

Ракета – среднеранний сорт, плоды созревают на 122-129 день после полных всходов. Растение детерминантное, компактное, среднего размера (18-28 см), с укороченными междоузлиями, что позволяет проводить загущенную посадку. Плод удлиненно-сливовидной формы с оттянутой вершиной, гладкий, красный, массой 34-58 г, хорошего вкуса, с высоким содержанием сухого вещества и сахара. Урожайность до 4,8-6,5 кг с 1 кв. м. Плоды слабо поражаются гнилями. Сорт интенсивного типа, требует повышенных доз калийных удобрений. Ценится за дружное созревание плодов, медленное перезревание, транспортабельность, универсальность использования.

Французский завтрак – среднеранний сорт. Растение штамбовое детерминантное. Плод цилиндрический, гладкий, твердый, красный, массой 70-80 г. Вкус отличный. Урожайность 6,5-7 кг с 1 кв. м.

Для открытого грунта и теплиц подойдут индетерминантные сорта, предназначенные для использования в свежем виде и консервирования.

Вишня желтая и Вишня красная – раннеспелые сорта томатов черри. Индетерминантные, полураскидистые, средневетвистые растения требуют подвязки к кольям, пасынкования и прищипки растений над 3-4 кистью. Плоды округлые, гладкий, массой 15-20 г. Окраска спелых плодов у Вишни красной – красная, а у Вишни желтой – желтая. С одного растения можно собрать 1 кг плодов. Сорта ценятся за раннеспелость, высокие вкусовые качества плодов, которые пригодны к консервированию целыми кистями.

Де Барао золотой – созревает на 120 день после полных всходов. Растение индетерминантное, сильноветвистое, сильнооблиственное, высотой более 2 м. Плод овальный, гладкий, окраска зрелого плода желтая, масса 79-83 г. Сорт слабо поражается фитофторозом. Ценность сорта: высокая урожайность (6,2-6,4 кг с 1 кв. м), пригодность плодов к консервированию, хорошие вкусовые качества плодов.

Де Барао красный – позднеспелый сорт. Растение индетерминантное, требует подвязки и формирования. Плод яйцевидный, гладкий, красный, массой 30 г. Ценность сорта: стабильная урожайность (5-6 кг с 1 кв. м), высокие вкусовые качества плодов, пригодность их для консервирования.

Де Барао розовый – созревает на 117 день после полных всходов. Растение индетерминантное, высотой 2 м. Плод овальный, гладкий, окраска зрелого плода розовая, масса 50-70 г. Ценность сорта: высокая урожайность (5,4-6,8 кг с 1 кв. м), пригодность плодов к консервированию, хорошие вкусовые качества свежих и консервированных плодов.

Огородик на балконе

Вырастить томаты на подоконнике или на балконе можно, если выбрать подходящие сорта. Для комнатного выращивания подойдут компактные растения следующих сортов.

Лукошко на окошке – сорт очень ранний. Растение штамбовое детерминантное. Плод округлый, гладкий, средней плотности. Окраска зрелого плода красная, масса 15-20 г, вкус отличный. Плоды можно использовать в свежем виде и консервировать. Урожайность 2,8 кг с 1 кв. м.

Огонек – ранний сорт. Растение штамбовое детерминантное. Плод плоскоокруглый, гладкий, среднеплотный, красный, массой 40 г. Плоды отличного вкуса, пригодны для салатов и цельноплодного консервирования. Урожайность 6,8-7 кг с 1 кв. м.

Балконное чудо – среднеспелый сорт, предназначенный для выращивания в небольших емкостях. Растение детерминантное, низкорослое, среднеоблиственное. Плод мелкий, округлый, гладкий или слаборебристый, интенсивно-красный.

Эти сорта можно купить в отделениях Почты России и в киосковых сетях наших партнеров, куда поставляет свою продукцию компания «6 СОТОК-УРОЖАЙ».

Выбираем сорта томатов для засолки и салатов.

Помидоры хороши и свежими, и консервированными. Но как бывает обидно, когда любовно закрытые на зиму овощи раскисают в банках! А все потому, что не все сорта одинаково пригодны для консервирования.

Понятно, что в свежем виде можно есть любые помидоры, поэтому сорта, пригодные для заготовок, называют универсальными. А те, что лучше съесть, сразу сорвав с ветки, – салатными.

Чтобы и летом получить из томатов свежие витамины, и законсервировать их на зиму, стоит посадить на участке и салатные сорта, и универсальные. Наш небольшой обзор поможет разобраться в разновидностях томатов.

Салатные сорта томатов.

Салатные сорта радуют нас своими сладкими и крупными плодами. Там, где климат позволяет, их можно выращивать в открытом грунте или под временным пленочным укрытием. Для таких условий отлично подойдут компактные детерминантные сорта.

«АГАТА» – сорт раннеспелый, созревает за 98-113 дней. Плоды крупные, весом до 90 г. Плоскоокруглые, ярко-красные. Высота растения около 45 см. В южных регионах этот сорт можно выращивать прямым посевом в открытый грунт. Плоды хорошо переносят транспортировку.

«БЫЧЬЕ СЕРДЦЕ» – один из самых популярных салатных сортов уже многие годы. Хорошо известен своими крупными розовыми сердцевидными плодами весом до 220 г. Растение требует подвязки и формирования кроны.

«СИБИРСКИЙ СКОРОСПЕЛЫЙ» – еще один проверенный временем сорт. Отлично растет по всей территории России, что понятно из названия. Раннеспелое, детерминантное растение. Плоды красные, крупные, весом до 115 г.

«ДЕТСКИЙ» – сорт раннеспелый. Плоды округлые, весом до 90 г, красные, очень вкусные. Растение устойчиво к холодам, засухе, жаре и гнилям. Там, где погода отличается суровым или непредсказуемым характером, томаты выращивают, как правило, в теплицах. Для таких условий стоит присмотреться к индетерминантным сортам.

«ПЕРЦЕВИДНЫЙ ЖЁЛТЫЙ» – среднеспелый сорт, требует подвязки и формирования кроны. Плод имеет цилиндрическую форму, гладкий, желтой окраски, весит около 80 г. Очень вкусный. Сорт устойчив к жаре, засухе и гнилям.

«СЕВЕРНАЯ КРАСАВИЦА» – среднеспелый сорт. Плоды розовые, мясистые, весом до 120 грамм Растение требует подвязки и формирования кроны.

Универсальные сорта, которые подойдут для засолки.

Как уже говорилось, универсальные сорта тем и хороши, что их можно использовать в любом виде. В нашем списке растения, которые и в салате хороши, и отлично подходят для цельноплодного консервирования. Итак, детерминантные универсальные сорта для выращивания в открытом грунте.

Помидоры для консервации должны отвечать ряду требований:

  • быть некрупными (легко проходить через горлышко банки);
  • обладать плотной кожицей и мякотью, а также мелкими семечками;
  • характеризоваться высоким содержанием углеводов (сахаров);
  • быть максимально устойчивыми к патогенной флоре;

«ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ» – сорт раннеспелый, плоды грушевидные красные, весом до 52 г. Сладкие с плотной кожицей, хороши в консервирован- ном виде. Сорт устойчив к засухе, жаре и похолоданиям.

«КРАСНЫЙ КЛЫК F1» – раннеспелый гибрид. Плоды яйцевидной формы, твердые красные, очень вкусные, весом до 30 г. Сорт высокоурожайный.

«РАКЕТА» – среднеранний сорт. Плоды созревают на 129-й день после полных всходов. Растение очень компактное, до 28 см в высоту. Сорт ценится за дружное созревание плодов, универсальность в использовании, медленное перезревание и отличную транспортабельность. А в теплицу посадим индетерминантные сорта.

«ВИШНЯ ЖЁЛТАЯ» И «ВИШНЯ КРАСНАЯ» – раннеспелые сорта томатов черри. Цвет плодов соответствует названию. Растения нуждаются в подвязке к опорам, пасынковании и прищипке над 3-4-й кистью. Могут консервироваться целыми кистями.

«ДЕ БАРАО ЗОЛОТОЙ» – созревает на 120-й день после полных всходов. Растение сильно ветвится, вырастает высоким, до 2 метров. Масса плода до 80 г. Сорт высокоурожайный, хорошо консервируется, плоды с отменны- ми вкусовыми качествами.

«ДЕ БАРАО КРАСНЫЙ» – во всем похож на золотой, но плоды чуть мельче и, конечно, красного цвета.

«ДЕ БАРАО РОЗОВЫЙ» – созревает на 117-й день после полных всходов, вырастает до 2 метров в высоту, нуждается в опоре. Плоды розовые, весом до 70 г, вкусны и в свежем, и в консервированном виде.

Как посеять помидоры на рассаду с учетом всех правил подготовки семян перед посевом

Интересные факты о томатах.

Томаты долгое время считались лишь декоративным растением. В обществе утвердилось мнение, что их плоды ядовиты. И так продолжалось до тех пор, пока не нашелся смельчак, который попробовал помидоры. Им оказался Роберт Гиббон Джонсон – американский полковник, увлекающийся растениеводством.

Однажды в 1820 году он на глазах у толпы свидетелей съел целую корзину помидоров. После этого томаты стали очень популярны.

В России тоже долгое время помидоры выращивали, но не ели. Все дело в том, что в нашем климате они просто не вызревали, и никто даже и не видел их не зелеными. Лишь известный ученый А.Т. Болотов стал первым выращивать томаты через рассаду.

Только благодаря этому россияне смогли оценить вкус настоящих спелых томатов и полюбить их.

Добавить комментарий